Question 6:A. larvae B. grains C. insects D. pupae

Question

Accepted Answer

Question 6: A. larvae B. grains C. insects D. pupae Giải Thích: Kiến thức về từ vựng – nghĩa của từ A. larvae – ĐÚNG – Đây là thuật ngữ sinh học dùng để chỉ giai đoạn ấu trùng của côn trùng, và đối với loài sâu quy mealworm thì đây chính là giai đoạn mà chúng được thu hoạch để chế biến thành bột thực phẩm. Mealworm thực chất là dạng ấu trùng của loài bọ cánh cứng bóng đêm, do đó việc sử dụng từ này là hoàn toàn chính xác về mặt khoa học và đúng với bản chất của nguyên liệu đầu vào. Trong quy trình sản xuất thực phẩm từ côn trùng, giai đoạn này cung cấp hàm lượng protein và chất béo tối ưu nhất cho con người. Việc lựa chọn từ này thể hiện sự am hiểu về sản phẩm và tính chuyên nghiệp trong việc trình bày quy trình kiểm soát chất lượng. Đây là đáp án khớp hoàn toàn với ngữ cảnh của một sản phẩm đã qua kiểm định khắt khe và đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm của châu Âu. B. grains – SAI – Từ này dùng để chỉ các loại ngũ cốc như gạo, lúa mì, ngô hoặc các hạt nhỏ tương tự thuộc về thực vật. Mặc dù sản phẩm cuối cùng có dạng bột mịn nhìn qua có vẻ giống với bột ngũ cốc, nhưng nguồn gốc của nó hoàn toàn là từ động vật, cụ thể là các loài côn trùng. Việc sử dụng từ này sẽ gây ra sự nhầm lẫn nghiêm trọng về bản chất của sản phẩm và có thể dẫn đến những rủi ro về mặt pháp lý khi công bố thông tin sai lệch về thành phần nguyên liệu. Người tiêu dùng cần được biết rõ họ đang tiêu thụ protein từ côn trùng chứ không phải là một loại hạt thực vật thông thường. Do đó, phương án này hoàn toàn không phù hợp để miêu tả về quy trình xử lý nhiệt và UVB cho nguyên liệu chính của sản phẩm bột sâu quy này. C. insects – SAI – Mặc dù sâu quy thuộc nhóm côn trùng, nhưng từ này mang nghĩa quá rộng và bao quát cho toàn bộ các loài thuộc lớp Insecta. Trong văn cảnh kỹ thuật và quy trình sản xuất thực phẩm, người ta cần sử dụng những thuật ngữ cụ thể hơn để chỉ rõ giai đoạn phát triển nào của loài đó đang được đưa vào xử lý. Việc sử dụng một từ chung chung như vậy làm cho câu văn thiếu đi tính chính xác và sự chuyên sâu cần thiết của một văn bản về tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Hơn nữa, danh từ insects đã được nhắc tới ở đoạn trên của bài viết, nên việc lặp lại một từ mang nghĩa quá bao quát sẽ làm giảm đi giá trị thông tin của câu văn. Chúng ta cần một danh từ chuyên biệt hơn để mô tả chính xác đối tượng bị nghiền nát và trải qua các bước xử lý chất lượng. D. pupae – SAI – Từ này dùng để chỉ giai đoạn nhộng, là một bước phát triển sau giai đoạn ấu trùng và trước khi trở thành côn trùng trưởng thành. Mặc dù nhộng cũng là một giai đoạn của côn trùng nhưng thực tế sản phẩm mealworm powder trên thị trường chủ yếu được sản xuất từ giai đoạn ấu trùng chứ không phải giai đoạn nhộng. Việc sử dụng từ này sẽ làm sai lệch thông tin về quy trình sinh học của việc nuôi trồng và chế biến sản phẩm cụ thể này. Trong ngành công nghiệp thực phẩm bền vững, mỗi giai đoạn phát triển của côn trùng có giá trị dinh dưỡng khác nhau, và đối với sâu quy thì giai đoạn ấu trùng mới là mục tiêu khai thác chính. Vì vậy, việc chọn từ này sẽ khiến thông tin kỹ thuật của sản phẩm trở nên thiếu chính xác và không phản ánh đúng thực tế sản xuất. Tạm dịch: Our crushed larvae undergo strict quality control, including heat treatment and UVB exposure, ensuring a safe and premium product you can trust. (“Ấu trùng nghiền của chúng tôi trải qua quá trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, bao gồm xử lý nhiệt và tiếp xúc với tia UVB, đảm bảo một sản phẩm an toàn và cao cấp mà bạn có thể tin tưởng.”)

Tải MIỄN PHÍ file Word kèm ma trận và lời giải chi tiết

Question 6:A. larvae B. grains C. insects D. pupae

Đề bài

Câu hỏi liên quan

Question 2:A. that B. where C. which D. who

Question 3:A. Made B. Having made C. Which made D. Mading

Read the following advertisement and mark the letter A, B, C or D on your answer sheet to indicate t...