Read the following passage about organic food and mark the letter A, B, C, or D on your answer sheet...

Question

Read the following passage about organic food and mark the letter A, B, C, or D on your answer sheet to indicate the best answer to each of the following questions from 23 to 30. A recent comprehensive study led by Prof. Carlo Leifert at Newcastle University reveals that organic food contains significantly higher levels of antioxidants compared to conventional food. The research, which analyzed 343 peer-reviewed studies, shows that organic fruits, vegetables, and cereals have antioxidant levels ranging from 19% to 69% higher. These antioxidants are linked to health benefits, including a reduced risk of chronic diseases like cardiovascular conditions and certain cancers. The findings suggest that incorporating organic produce could be tantamount to adding one or two additional servings of fruits and vegetables to one’s diet, thus bolstering nutritional intake. Furthermore, the study highlighted a substantial difference in toxic metal contamination between organic and conventional crops, with organic produce showing markedly lower levels of cadmium and pesticide residues, while conventional crops exhibited pesticide residues four times more frequently. While cadmium concentrations in both categories of crops stayed within the regulatory thresholds, it gradually accumulates within the body, potentially posing long-term health risks. The research underscores the health benefits of organic food, particularly in terms of reduced exposure to harmful chemicals, reinforcing its argument that organic farming offers a safer alternative to conventionally farmed produce. Nevertheless, the study has faced criticism from experts such as Prof. Tom Sanders of King’s College London, who argues that the observed differences in antioxidant concentrations may fall within natural variances and lack practical nutritional significance. Sanders questions the relevance of these findings, pointing to previous analyses that have failed to establish definitive nutritional advantages for organic food. He argues that the focus should remain on increasing fruit and vegetable consumption overall rather than on the specific distinction between organic and conventional farming practices. Despite these counterarguments, the study challenges the prevailing view that farming methods do not affect food quality. It underscores the potential benefits of organic agriculture in reducing chemical exposure and enhancing food safety. While some experts advocate for more comprehensive, long-term research to confirm the health advantages of organic diets, the study adds momentum to the growing consumer preference for organic food. This research may further propel the organic movement, particularly for those concerned with health, environmental sustainability, and the reduction of harmful substances in their food. (Adapted from The Guardian) Question 23 : Which of the following is NOT mentioned as a health benefit of organic food in the study led by Prof. Carlo Leifert? A. Increased antioxidant levels B. Improved digestive health C. Reduced risk of cardiovascular conditions D. Reduced risk of certain cancers

Accepted Answer

Read the following passage about organic food and mark the letter A, B, C, or D on your answer sheet to indicate the best answer to each of the following questions from 23 to 30. A recent comprehensive study led by Prof. Carlo Leifert at Newcastle University reveals that organic food contains significantly higher levels of antioxidants compared to conventional food. The research, which analyzed 343 peer-reviewed studies, shows that organic fruits, vegetables, and cereals have antioxidant levels ranging from 19% to 69% higher. These antioxidants are linked to health benefits, including a reduced risk of chronic diseases like cardiovascular conditions and certain cancers. The findings suggest that incorporating organic produce could be tantamount to adding one or two additional servings of fruits and vegetables to one’s diet, thus bolstering nutritional intake. Furthermore, the study highlighted a substantial difference in toxic metal contamination between organic and conventional crops, with organic produce showing markedly lower levels of cadmium and pesticide residues, while conventional crops exhibited pesticide residues four times more frequently. While cadmium concentrations in both categories of crops stayed within the regulatory thresholds, it gradually accumulates within the body, potentially posing long-term health risks. The research underscores the health benefits of organic food, particularly in terms of reduced exposure to harmful chemicals, reinforcing its argument that organic farming offers a safer alternative to conventionally farmed produce. Nevertheless, the study has faced criticism from experts such as Prof. Tom Sanders of King’s College London, who argues that the observed differences in antioxidant concentrations may fall within natural variances and lack practical nutritional significance. Sanders questions the relevance of these findings, pointing to previous analyses that have failed to establish definitive nutritional advantages for organic food. He argues that the focus should remain on increasing fruit and vegetable consumption overall rather than on the specific distinction between organic and conventional farming practices. Despite these counterarguments, the study challenges the prevailing view that farming methods do not affect food quality. It underscores the potential benefits of organic agriculture in reducing chemical exposure and enhancing food safety. While some experts advocate for more comprehensive, long-term research to confirm the health advantages of organic diets, the study adds momentum to the growing consumer preference for organic food. This research may further propel the organic movement, particularly for those concerned with health, environmental sustainability, and the reduction of harmful substances in their food. (Adapted from The Guardian) Một nghiên cứu toàn diện gần đây do Giáo sư Carlo Leifert tại Đại học Newcastle đứng đầu đã tiết lộ rằng thực phẩm hữu cơ chứa hàm lượng các chất chống oxy hóa cao hơn đáng kể so với các thực phẩm thông thường. Nghiên cứu này phân tích 343 công trình nghiên cứu đã được bình duyệt và chỉ ra rằng các loại trái cây, rau củ và ngũ cốc hữu cơ có hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn 19% đến 69%. Những chất chống oxy hóa này có quan hệ mật thiết đến nhiều lợi ích sức khỏe, gồm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch và một số loại bệnh ung thư. Những phát hiện này cho thấy việc kết hợp các loại thực phẩm hữu cơ vào chế độ ăn có thể tương đương với việc bạn bổ sung thêm một đến hai khẩu phần trái cây và rau củ mỗi ngày, qua đó giúp cải thiện việc hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể. Hơn thế nữa, nghiên cứu còn làm rõ sự khác biệt đáng kể về mức độ nhiễm kim loại độc hại giữa cây trồng hữu cơ và cây trồng thông thường. Nông sản hữu cơ có mức cadmium và tồn dưNông sản hữu cơ có mức cadmium và tồn dư thuốc trừ sâu thấp hơn rõ rệt, trong khi cây trồng thông thường lại chứa tồn dư thuốc trừ sâu nhiều gấp bốn lần. Mặc dù hàm lượng cadmium trong cả 2 loại cây trồng này đều nằm ở ngưỡng cho phép nhưng nó dần dần tích trữ trong cơ thể, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe về lâu về dài. Cuộc nghiên cứu này nhấn mạnh lợi ích sức khỏe mà thực phẩm hữu cơ đem lại, đặc biệt là giảm việc sử dụng các hóa chất có hại, từ đó làm tăng thêm sức nặng cho quan điểm của cuộc nghiên cứu rằng trồng trọt hữu cơ cho chúng ta một lựa chọn thay thế an toàn hơn so với phương pháp canh tác truyền thống. Tuy nhiên, nghiên cứu này vẫn hứng chịu không ít chỉ trích từ các chuyên gia như Giáo sư Tom Sanders đến từ Đại học King's College London. Ông tranh luận rằng sự khác biệt về hàm lượng các chất chống oxy hóa có thể chỉ nằm trong phạm vi biến đổi tự nhiên và không chứa nhiều ý nghĩa về mặt dinh dưỡng. Sanders đặt nghi vấn về tính xác thực của những phát hiện này, đồng thời viện dẫn các nghiên cứu trước đó vốn chưađưa ra được một bằng chứng thuyết phục nào cho thấy thực phẩm hữu cơ vượt trội hơn hẳn về mặt dinh dưỡng. Ông tranh luận rằng điều quan trọng hơn hết là nên ăn nhiều trái cây và rau củ hơn thay vì quá tập trung vào sự khác biệt giữa việc trồng hữu cơ và thông thường. Mặc cho những tranh cãi trái chiều nhưng cuộc nghiên cứu này vẫn thách thức quan điểm phổ biến rằng những phương pháp trồng trọt không ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm. Nó làm nổi bật những lợi ích tiềm năng của ngành nông nghiệp hữu cơ, đặc biệt là trong việc hạn chế sửdụng hóa chất và nâng cao an toàn thực phẩm. Dù một số chuyên gia đồng tình rằng cần có thêm các nghiên cứu dài hạn và toàn diện hơn để xác nhận lợi ích sức khỏe của chế độ ăn hữu cơ, nhưng nghiên cứu lần này vẫn góp phần thúc đẩy làn sóng tiêu dùng thực phẩm hữu cơ đang ngày càng gia tăng – nhất là với những người quan tâm đến sức khỏe, môi trường bền vững và việc giảm thiểu chất độc trong thực phẩm. (Trích từ nguồn The Guardian) Question 23 : Which of the following is NOT mentioned as a health benefit of organic food in the study led by Prof. Carlo Leifert? A. Increased antioxidant levels B. Improved digestive health C. Reduced risk of cardiovascular conditions D. Reduced risk of certain cancers Điều nào sau đây KHÔNG được đề cập đến như là một lợi ích sức khỏe mà thực phẩm hữu cơ mang lại trong cuộc nghiên cứu do Giáo sư Carlo Leifert thực hiện? A. Increased antioxidant levels: hàm lượng các chất chống oxi hóa cao B. Improved digestive health: cải thiện sức khỏe tiêu hóa C. Reduced risk of cardiovascular conditions: giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch D. Reduced risk of certain cancers: giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư Căn cứ vào thông tin : A recent comprehensive study led by Prof. Carlo Leifert at Newcastle University reveals that organic food contains significantly higher levels of antioxidants compared to conventional food. The research, which analyzed 343 peer-reviewed studies, shows that organic fruits, vegetables, and cereals have antioxidant levels ranging from 19% to 69%higher. These antioxidants are linked to health benefits, including a reduced risk of chronic diseases like cardiovascular conditions and certain cancers . (Một nghiên cứu toàn diện gần đây do Giáo sư Carlo Leifert tại Đại học Newcastle đứng đầu đã tiết lộ rằng thực phẩm hữu cơ chứa hàm lượng các chất chống oxy hóa cao hơn đáng kể so với các thực phẩm thông thường. Nghiên cứu này phân tích 343 công trình nghiên cứu đã được bình duyệt và chỉ ra rằng các loại trái cây, rau củ và ngũ cốc hữu cơ có hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn 19% đến 69%. Những chất chống oxy hóa này có quan hệ mật thiết đến nhiều lợi ích sức khỏe, gồm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch và một số loại bệnh ung thư.) => Đáp án A, C, D đều được đề cập trong bài. Do đó, B là đáp án phù hợp.

Read the following passage about organic food and mark the letter A, B, C, or D on your answer sheet to indicate the best answer to each of...

Đề bài

Câu hỏi HOT cùng chủ đề

Question 28 : Which of the following is TRUE according to the passage? A. Critics suggest that the d...

Question 29 : In which paragraph does the writer mention a contrast relationship? A. Paragraph 1 B....

Question 30 : In which paragraph does the writer address how the study might influence public attitu...

Read the following passage about the inception of Facebook and mark the letter A, B, C, or D on your...

Question 32: According to paragraph 2, which of the following is NOT mentioned as a reason why users...

Question 38: Which of the following is TRUE according to the passage? A. The growth of Facebook was...

Question 39: Which of the following can be inferred from the passage? A. Facebook’s challenges relat...

Question 40: Which of the following best summarizes the passage? A. Facebook's inception as a simple...

Question 4: A. consider B. considering C. to considering D. to consider

Question 27 : Which of the following best paraphrases the underlined sentence in paragraph 2? A. Cad...