Câu 5. Số đồng phân cấu tạo ester có công thức phân tử C 4 H 8 O 2 là?

Câu 2. Cho vài giọt dung dịch BaCl2 vào dung dịch nào sau đây sẽ tạo kết tủa trắng?

A.  NaOH.
B.  NaCl.
C.  NaNO3.
D.  Na2SO4.

Câu 3. Cho một số đặc điểm và tính chất của saccharose:

(1) là polysaccharide.

(2) là chất kết tinh, không màu.

(3) khi thủy phân tạo thành sản phẩm trong đó có glucose.

(4) tham gia phản ứng tráng bạc.

(5) phản ứng được với Cu(OH)2.

Số nhận định đúng là:

        A. (2), (4), (5).        B. (1), (3), (5).        C. (2), (3), (5).        D. (1), (2), (3).

Câu 4. Trong cây thuốc lá tự nhiên và khói thuốc lá chứa một amine rất độc, đó là nicotin với công thức cấu tạo như sau:

Nicotin làm tăng huyết áp và nhịp tim, có khả năng gây sơ vữa động mạnh vành và suy giảm trí nhớ. Số nguyên tử carbon trong một phân tử nicotin là

A.  11.
B.  8.
C.  9.
D.  10.

Câu 5. Ester ethyl propionate có mùi thơm của quả dứa chín. Công thức của ethyl propionate là?

A.  CH3COOC2H5.
B.  C2H5COOC2H5.
C.  C2H3COOC2H5.
D.  C2H5COOCH3.

Câu 6. Chất béo là trieste của acid béo với

A.  ethylene glycol.
B.  glycerol.
C.  ethanol.
D.  phenol.

Câu 7. Phát biểu nào sau đây sai?

        A. Fructose là sản phẩm của phản ứng thủy phân tinh bột.

        B. Amylopectin có cấu trúc mạch phân nhánh.

        C. Thủy phân hoàn toàn cellulose thu được glucose.

        D. Fructose và glucose là đồng phân của nhau.

Câu 8. Chất nào sau đây là chất điện li mạnh?

A.  CH3COOH.
B.  CH3OH.
C.  Cl2.
D.  NaCl.

Câu 9. Cho 6 carbohydrate sau: glucose, fructose, maltose, saccharose, tinh bột và cellulose. Có bao nhiêu carbohydrate đã cho thuộc nhóm disaccharide?

A.  1.
B.  4.
C.  3.
D.  2.

Câu 10. Nhận xét nào dưới đây là không đúng khi nói về glucose và fructose?

        A. Đều tạo dược dung dịch màu xanh lam khi tác dụng với Cu(OH)2 trong môi trường kiềm.

        B. Đều làm mất màu nước bromine.

        C. Đều xảy ra phản ứng tráng bạc khi tác dụng với thuốc thử Tollens.

        D. Đều tạo được kết tủa đỏ gạch Cu2O khi tác dụng với Cu(OH)2, đun nóng trong môi trường kiềm.

PHẦN I. Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 18. Mỗi câu hỏi thí sinh chỉ chọn 1 phương án.

Câu 1. Điều chế xà phòng bằng thí nghiệm nào sau đây?

        A. Cho chất béo tác dụng với ammonia.

        B. Cho chất béo tác dụng với muối.

        C. Cho chất béo tác dụng với acid.

        D. Cho chất béo tác dụng với dung dịch base.