Câu 4. Isopropyl myristate là một ester thường được sử dụng trong kem dưỡng da, dầu tẩy trang và sản phẩm chăm sóc tóc như một chất làm mềm,...

Câu 4. Isopropyl myristate là một ester thường được sử dụng trong kem dưỡng da, dầu tẩy trang và sản phẩm chăm sóc tóc như một chất làm mềm, chất kết dính và chất tăng hương thơm vì khả năng thẩm thấu tốt mà không gây nhờn rít. Ester này được tạo ra từ phản ứng giữa acid béo bão hòa myristic và isopropyl alcohol. Công thức khung phân tử của isopropyl myristate như sau:

        a) Khi thủy phân isopropyl myristate trong môi trường kiềm (NaOH) đun nóng, sản phẩm thu được gồm sodium myristate và propan-2-ol (isopropyl alcohol).

        b) Nếu sản xuất 1000 lọ kem (100 mL/lọ, khối lượng riêng 0,85 g/mL) với nồng độ 3% isopropyl myristate, thì tổng khối lượng ester cần dùng là 2,55 kg.

        c) Isopropyl myristate có công thức phân tử là C16H32O2.

        d) Phản ứng ester hóa giữa myristic acid và isopropyl alcohol là phản ứng một chiều, xảy ra hoàn toàn khi có xúc tác H2SO4 đặc.