Câu 10. Kết quả thí nghiệm của các dung dịch với thuốc thử được ghi ở bảng sau:
X, Y, Z, T lần lượt là
A. Ethylamine, glucose, saccharose, aniline.
B. Saccharose, glucose, aniline, ethylamine.
C. Aniline, ethylamine, saccharose, glucose.
D. Saccharose, aniline, glucose, ethylamine.
Đề bài
Câu 2. Khi xà phòng hóa tripalmitin ta thu được sản phẩm là
A. và glycerol.
B. và glycerol.
C. và ethanol.
D. và glycerol.
Đề bài
Câu 3. Ở nhiệt độ thường, chất nào sau đây tồn tại ở trạng thái rắn?
A. Tristearin.
B. Methyl formate.
C. Triolein.
D. Ethyl acetate.
Đề bài
Câu 4. Cho vào ống nghiệm 3-4 giọt dung dịch và 2-3 giọt dung dịch . Tiếp tục nhỏ 2-3 giọt dung dịch chất X vào ống nghiệm, đun nhẹ thu được kết tủa đỏ gạch. Chất X không thể là
A. glucose.
B. acetaldehyde.
C. fructose.
D. saccharose.
Đề bài
Câu 5. Benzyl acetate có mùi thơm của loại hoa nhài. Công thức cấu tạo của benzyl acetate là
A. .
B. .
C. .
D. .
Đề bài
Câu 6. Cho vào dung dịch NaOH (đun nóng), sinh ra các sản phẩm là
A. và .
B. và .
C. và .
D. và .
Đề bài
Câu 7. Trong công nghiệp thực phẩm, để tạo hương dứa cho bánh kẹo người ta dùng ester X có công thức cấu tạo . Tên gọi của X là
A. methyl acetate.
B. methyl propionate.
C. ethyl propionate.
D. propyl acetate.
Đề bài
Câu 8. Cho dãy các chất sau: (a) ; (b) ; (c) HO-CH2-; (d) HOOC- ; (e) ; (f) . Với gốc - là gốc phenyl. Số chất trong dãy tác dụng với NaOH theo tỉ lệ mol 1: 2 là
A. 6.
B. 4.
C. 5.
D. 3.
Đề bài
Câu 9. Carbohydrate chỉ chứa hai đơn vị glucose trong phân tử là
A. tinh bột.
B. maltose.
C. saccharose.
D. cellulose.
Đề bài
Câu 11. Ester nào sau đây được tạo thành từ carboxylic acid và alcohol tương ứng?
A. .
B. .
C. .
D. .
Đề bài
PHẦN I. Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn. Thí sinh trả lời từ Câu 1 đến Câu 18. Mỗi Câu hỏi thí sinh chỉ chọn một phương án.
Câu 1. Saccharose hoà tan Cu(OH)2 trong môi trường kiềm tạo thành
A. Phức màu xanh lam thẫm.
B. Phức màu đỏ gạch.
C. Phức màu xanh tím.
D. Phức màu xanh lam thẫm.
