Hóa HọcTừ đề thi
PHẦN II. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 4. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai. Câu 1. Saccharose được cấu...
Đề bài
PHẦN II. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 4. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai.
Câu 1. Saccharose được cấu tạo từ một đơn vị α-glucose và một đơn vị β-fructose. Công thức cấu tạo của saccharose mô ta như hình bên.
a) Saccharose là một disaccharide có công thức phân tử là C12H20O11.
b) Các đơn vị α-glucose và β-fructose liên kết với nhau qua liên kết α-1,2-glycoside.
c) Saccharose không còn nhóm -OH hemiacetal nên chỉ tồn tại ở dạng mạch vòng
d) Saccharose có khả năng tham gia phản ứng với thuốc thử Tollens.