Câu 7: Chất béo có nhiều ứng dụng trong thực tiễn như: làm thực phẩm, sản xuât xà phòng. Chất béo tripalmitin...

Câu 3: Hợp chất nào sau đây là chất khí (ở điều kiện thường)

A.  ethyl alcohol.        
B.  ethylamine.        
C.  acetic acid.        
D.  aniline.

Sử dụng thông tin cho dưới đây để trả lời các câu 4 - 5:

           Carbohydrate là nhóm chất dinh dưỡng đa lượng gồm đường, tinh bột và chất xơ, cung cấp năng lượng chính cho cơ thể thông qua việc chuyển hóa thành glucose. Chúng được cấu tạo từ các nguyên tố carbon, hydrogen và oxygen, và có thể được chia thành ba loại chính dựa trên cấu trúc: đường đơn (monosaccharide), đường đôi (disaccharide) và đường đa (polysaccharide). Chúng có rất nhiều ứng dụng trong thực tiễn, có thể dùng để điều chế các chất như: rượu, tơ, thuốc súng, ...

Câu 4:  Tiến hành sản xuất rượu vang bằng phương pháp lên men rượu với nguyên liệu là 36,0 kg quả nho tươi (chứa 18% glucose về khối lượng), thu được V lít rượu vang 14,00. Biết khối lượng riêng của ethyl alcohol là 0,8 g/ml. Giả thiết trong thành phần quả nho tươi chỉ có glucose bị lên men rượu; hiệu suất toàn bộ quá trình sản xuất là 75%. Giá trị gần đúng của V là        

A.  23,6.        
B.  14,8.        
C.  29,6.        
D.  22,2.

Câu 5: Carbohydrate nào sau đây thuộc loại đường đôi

A.  Fructose.        
B.  Glucose.        
C.  Saccharose.        
D.  Tinh bột.

Câu 6: Quá trình nung vôi được người ta thực hiện bằng việc nung Đá vôi ở nhiệt độ cao (khoảng 1000oC) theo PTHH sau : CaCO3  CaO + CO2  ΔH > 0. Phản ứng hóa học này thuộc loại

A.  phản ứng oxi hóa – khử.        
B.  phản ứng giải phóng năng lượng.

C.  phản ứng thu nhiệt.        
D.  phản ứng tỏa nhiệt.

Câu 8: Phản ứng của acetic acid với sodium hydrocarbonate

Chuẩn bị: Dung dịch CH3COOH 1M, dung dịch NaHCO3 1M; ống nghiệm, diêm.

Tiến hành: Cho 1 – 2 mL dung dịch NaHCO3 1M vào ống nghiệm. Nhỏ tiếp vào ống nghiệm 1 – 2 mL dung dịch acetic acid 1M. Đưa que diêm đang cháy vào miệng ống nghiệm.

Nêu hiện tượng quan sát được

    A. Có sủi bọt khí, que diêm bùng cháy

    B. Có kết tủa trắng, que diêm cháy bình thường.

    C. Không sủi bọt khí, que diêm cháy bình thường.

    D. Có sủi bọt khí, que diêm bị tắt.

Câu 9: Một học sinh tiến hành thí nghiệm như sau: Lấy một mẫu nhỏ kim loại Na cho vào cốc chứa ethanol dư, thấy mẫu Na tan dần và có sủi bọt khí. Sau khi kết thúc phản ứng thấy có kết tủa trắng xuất hiện trong cốc, thêm một lượng nước vào cốc thấy kết tủa tan hết. Để thử tính chất của dung dịch thu được, học sinh đó nhỏ vào cốc vài giọt phenolphtalein. Hiện tượng quan sát được là

A.  Dung dịch chuyển sang màu xanh.        
B.  Dung dịch không chuyển màu.

C.  Dung dịch chuyển sang màu hồng.        
D.  Dung dịch chuyển sang màu tím.

Câu 10: Khí X làm đục nước vôi trong và được dùng làm chất tẩy trắng bột gỗ trong công nghiệp giấy, khử màu trong sản xuất đường, chống nấm mốc cho sản phẩm mây tre đan,. Khí X là

A.  Cl2.        
B.  CO2.        
C.  NH3.        
D.  SO2.

Câu 11: Cho phản ứng tổng hợp ammonia tứ nitrogen và hydrogen:

N2 (g)  +  3H2 (g)  2NH3 (g)  ΔH < 0.  

Để tăng hiệu suất tạo NH3 ta thực hiện đồng thời các biện pháp nào sau đây

    A. Giảm áp suất, thực hiện ở nhiệt độ cao.

    B. Tăng áp suất, thực hiện ở nhiệt độ cao.

    C. Tăng áp suất, thực hiện ở nhiệt độ phù hợp

    D. Giảm áp suất, thực hiện ở nhiệt độ phù hợp.

Câu 12: Chất phenol có nhiều ứng dụng, chủ yếu trong công nghiệp sản xuất nhựa phenol formaldehyde và tơ polyamide, cũng như là nguyên liệu để điều chế phẩm nhuộm, thuốc nổ (axit picric) và các sản phẩm nông nghiệp như chất diệt cỏ (2,4-D),... Đo phổ khối lượng (MS) của phân tử phenol ta được giá trị

A.  60.        
B.  94.        
C.  88.        
D.  102.

Câu 2: Liên kết trong phân tử hợp chất hữu cơ chủ yếu là liên kết

A.  cộng hóa trị.        
B.  cho nhận.        
C.  ion.        
D.  hydrogen.