Câu 18. Hợp chất nào sau đây có liên kết ion? A. HCl. B. KCl. C. NH 3 . D. H 2 O.

Câu 2. Nguyên tử nguyên tố X có cấu hình electron: 1s22s22p6 3s2. Số hiệu nguyên tử của X là

A.  12.
B.  10.
C.  8.
D.  18.

Câu 3. Cho hexapeptide X:  Gly-Ala-Gly-Val-Ala-Gly. Số liên kết peptide có trong X là

A.  5.
B.  3.
C.  4.
D.  6.

Câu 4. Carbohydrate nào sau đây kém tan trong nước lạnh nhưng tan được trong nước nóng tạo dung dịch keo, nhớt?

A.  Tinh bột.
B.  Glucose.
C.  Saccharose.
D.  Cellulose.

Câu 5. Nhỏ vài giọt nước bromine vào ống nghiệm chứa 2 mL dung dịch X, thu được kết tủa trắng. Chất X là

A.  Aniline.
B.  Dimethylamine.
C.  Ethylamine.
D.  Methylamine.

Câu 6. Phát biểu nào sau đây không đúng?

        A. Protein đơn giản có chứa thành phần phi protein.

        B. Protein trong thức ăn giúp bổ sung các amino acid thiết yếu cho cơ thể.

        C. Polypeptide có phản ứng màu biuret với Cu(OH)2 trong môi trường kiềm.

D.  Amino acid là hợp chất hữu cơ tạp chức.

Câu 7. Hiện tượng phú dưỡng là một biểu hiện của môi trường ao, hồ bị ô nhiễm do dư thừa các chất dinh dưỡng. Sự dư thừa dinh dưỡng chủ yếu do hàm lượng các ion nào sau đây vượt quá mức cho phép?

A.  Chloride, sulfate.
B.  Calcium, magnesium.

C.  Nitrate, phosphate.
D.  Sodium, potassium.

Câu 8. Phát biểu nào sau đây không đúng?

        A. Mỡ động vật, dầu thực vật có thể được dùng làm nguyên liệu để sản xuất xà phòng.

        B. Một số ester có mùi thơm nên được dùng làm chất tạo hương trong công nghiệp thực phẩm và mĩ phẩm.

        C. Chất béo là triester của glycerol và acid béo.

D.  Phản ứng thủy phân ester trong môi trường acid còn gọi là phản ứng xà phòng hóa.

Câu 9. Phương pháp kết tinh dùng để tách các chất

A.  có khối lượng riêng khác nhau.
B.  có nguyên tử khối khác nhau.

C.  có nhiệt độ sôi khác nhau.
D.  có độ tan khác nhau.

Câu 10. Chất làm mất màu dung dịch bromine ở điều kiện thường là

A.  CH2=CH2.
B.  CH3-CH2-CH3.
C.  CH3-CH3.
D.  CH4.

PHẦN I. Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 18. Mỗi câu hỏi thí sinh chỉ chọn một phương án. 

Câu 1. Carbohydrate nào sau đây là polysaccharide?

A.  Fructose.
B.  Cellulose.
C.  Saccharose.
D.  Glucose.