Câu 18. Bơ thực vật (margarine) là loại được điều chế từ dầu thực vật. Để chuyển hoá dầu thực vật thành bơ thự...
Nguyễn Hoàng Nam
Thành viên cộng đồng
Câu 18. Bơ thực vật (margarine) là loại được điều chế từ dầu thực vật. Để chuyển hoá dầu thực vật thành bơ thực vật người ta thực hiện phản ứng ...(1)... nhằm chuyển chất béo không no thành chất béo no. Nội dung phù hợp với chỗ trống (1) là
A. oxi hóa. B. xà phòng hóa. C. hydrogen hóa. D. hydrate hóa.
Thầy Minh Tuấn
Chuyên giaĐã trả lời ngày 07/04/2026