Câu 16. Trong phân tử peptide cho dưới đây có bao nhiêu liên kết peptide? A. 2. B. 4. C. 3. D. 1.

Câu 2. Cho các cặp oxi hóa – khử của các kim loại và thế điện cực chuẩn tương ứng:

Trong số các ion kim loại gồm Mg2+, Cu2+, Zn2+, Ag+, ở điều kiện chuẩn ion kim loại có tính oxi hóa yếu nhất là

        A. Ag+.        B. Mg2+.        C. Zn2+.        D. Cu2+.

Câu 3. Xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp có cấu tạo gồm hai phần: Phần phân cực (“đầu” ưa nước) và phần không phân cực (“đuôi” kị nước).

Phát biểu nào sau đây không đúng?

A.  Phân tử xà phòng ở trên có công thức là CH3[CH2]16COONa.

B.  Phân tử chất giặt rửa tổng hợp có đầu ưa nước là nhóm SO3Na.

C.  Phân tử chất giặt rửa tổng hợp có đuôi kị nước là gốc hydrocarbon.

D.  Phân tử xà phòng có khả năng xâm nhập vào vết bẩn dầu mỡ nhờ gốc ưa nước (-COO-).

Câu 4. Cho các chất X, Y, Z, T là một trong số các chất (không theo thứ tự): ethyl acetate; acetic acid; propan-1-ol; methyl formate. Nhiệt độ sôi của chúng được ghi trong bảng sau:

Phát biểu nào sau đây không đúng?

A.  T tan trong nước do tạo được liên kết hydrogen với nước.

B.  Sử dụng phương pháp chiết để tách Y ra khỏi hỗn hợp Y và nước.

C.  Z có trong thành phần của giấm ăn với nồng độ 2% đến 5%.

D.  X không tác dụng được với NaOH trong dung dịch khi đun nóng.

Câu 5. Ammonia thể hiện vai trò là chất khử ở phản ứng nào sau đây?

A.  2NH3 + H2SO4 → (NH4)2SO4.        B. NH3 + HCl → NH4Cl.

C.  NH3 + H2O ⇌ NH4+ + OH-.        D. 4NH3 + 3O2 → 2N2 + 6H2O.

Câu 6. Chất nào sau đây là amine?

        A. H2NCH2COOCH3.                B. CH3COONH4.

        C. H2NCH2COOH.                D. CH3CH2NH2.

Câu 7. Tên gọi của ester CH3COOC2H5 là

        A. methyl acetate.        B. ethyl propionate.        C. ethyl acetate.        D. methyl propionate.

Câu 8. Mạ điện là quá trình phủ một lớp kim loại lên bề mặt kim loại khác bằng phương pháp điện phân. Người ta cần mạ silver lên một ấm trà bằng thép, khi đó ấm trà được gắn với cực âm của nguồn điện, còn kim loại silver được gắn với cực dương và cùng nhúng trong dung dịch ...(1)... Nội dung phù hợp trong ô trống (1) là

        A. Ag.        B. Cu(NO3)2.        C. AgNO3.        D. CuSO4.

Câu 9. Ở điều kiện thường, chất nào sau đây tồn tại ở trạng thái khí?

        A. Methylamine.        B. Alanine.        C. Isoamyl acetate.        D. Aniline.

Câu 10. Thuỷ phân 388,8 kg gạo (chứa 80% tinh bột, còn lại là tạp chất trơ) với hiệu suất của phản ứng là 75%, khối lượng glucose thu được là (Làm tròn kết quả đến hàng phần mười)

        A. 259,2 kg.        B. 432,0 kg.        C. 324,0 kg.        D. 345,6 kg.

Phần I: Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 18. Mỗi câu hỏi thí sinh chỉ chọn một phương án.

Câu 1. Nước mía ép là dung dịch với chất tan chủ yếu là đường (còn gọi là đường kính, saccharose). Cần sử dụng phương pháp tách biệt và tinh chế nào để thu được đường kính từ nước mía?

A.  Phương pháp chiết.                B. Sắc kí cột.

        C. Phương pháp kết tinh.        D. Phương pháp chưng cất.