Hóa HọcTừ đề thi

PHẦN II. Câu trắc nghiệm đúng sai. Thí sinh trả lời từ câu 19 đến câu 22. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai....

Đề bài

PHẦN II. Câu trắc nghiệm đúng sai. Thí sinh trả lời từ câu 19 đến câu 22. Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai.

Câu 1: Một nhóm học sinh thực hiện thí nghiệm xà phòng hóa tristearin với dung dịch NaOH theo quy trình:

• Bước 1: Cho 2 gam chất béo và khoảng 4 mL dung dịch NaOH 40% vào bát sứ.

• Bước 2: Đun hỗn hợp khoảng 10 phút và liên tục khuấy bằng đũa thủy tinh. Nếu thể tích nước giảm cần bổ sung thêm nước. Kết thúc phản ứng, đổ hỗn hợp vào cốc thủy tinh chứa khoảng 30 mL dung dịch NaCl bão hòa, khuấy nhẹ để nguội. Khi kết thúc, họ thu được hỗn hợp gồm hai phần riêng biệt: phần chất rắn màu trắng nổi trên bề mặt và phần dung dịch ở phía dưới.

Hãy xem xét các nhận định sau:

        a) Tổng khối lượng xà phòng thu được theo lý thuyết luôn cao hơn khối lượng tristearin ban đầu tham gia phản ứng.

        b) Việc bổ sung dung dịch NaCl bão hòa có tác dụng làm giảm độ tan của muối sodium của acid béo, giúp chúng kết tinh và tách khỏi dung dịch.

        c) Phần dung dịch ở dưới sau khi tách hết xà phòng có khả năng hòa tan Cu(OH)2 ở nhiệt độ phòng, tạo ra dung dịch màu xanh lam đậm.

        d) Ở bước 1, nếu thay thế tristearin bằng dầu bôi trơn máy thì sau khi cho thêm NaCl bão hòa vẫn thu được chất rắn màu trắng nổi lên trên.

Xem đáp án và lời giải

Câu hỏi HOT cùng chủ đề

Hóa Học

Câu 2: Acid béo omega-3 là acid béo không no mà vị trí liên kết đôi đầu tiên nằm ở nguyên tử carbon...

Đề bài

Câu 2: Acid béo omega-3 là acid béo không no mà vị trí liên kết đôi đầu tiên nằm ở nguyên tử carbon số mấy khi đánh số từ nhóm methyl?

        A. Vị trí số 6.        B. Vị trí số 3.        C. Vị trí số 9.        D. Vị trí số 1.

Hóa Học

Câu 3: Cao su là vật liệu polymer có tính nào sau đây? A. Tính dẻo. B. Dễ kéo thành sợi. C. Dễ tan t...

Đề bài

Câu 3: Cao su là vật liệu polymer có tính nào sau đây?

        A. Tính dẻo.                B. Dễ kéo thành sợi.

        C. Dễ tan trong nước.                D. Tính đàn hồi.

Hóa Học

Câu 4: Nhóm chức đặc trưng của amine? A. -CHO. B. -NH 2 . C. -COOH. D. -OH.

Đề bài

Câu 4: Nhóm chức đặc trưng của amine?

        A. -CHO.        B. -NH2.        C. -COOH.        D. -OH.

Hóa Học

Câu 5: Khi nhỏ dung dịch iodine vào mặt cắt của củ khoai lang tươi, thấy xuất hiện màu xanh tím. Hiệ...

Đề bài

Câu 5: Khi nhỏ dung dịch iodine vào mặt cắt của củ khoai lang tươi, thấy xuất hiện màu xanh tím. Hiện tượng này chứng tỏ trong củ khoai lang có chứa chất nào sau đây?

        A. Fructose.        B. Glucose.        C. Cellulose.        D. Tinh bột.

Hóa Học

Câu 6: Trong pin Galvani Zn – Cu, ở anode xảy ra quá trình: A. Khử Cu 2+ . B. Oxi hóa Cu. C. Oxi hóa...

Đề bài

Câu 6: Trong pin Galvani Zn – Cu, ở anode xảy ra quá trình:

        A. Khử Cu2+.        B. Oxi hóa Cu.        C. Oxi hóa Zn.        D. Khử Zn2+.

Hóa Học

Câu 7: Glutathione là một chất chống oxy hóa tự nhiên trong cơ thể, có khả năng loại bỏ các chất độc...

Đề bài

Câu 7: Glutathione là một chất chống oxy hóa tự nhiên trong cơ thể, có khả năng loại bỏ các chất độc hại và các gốc tự do gây hại cho tế bào. Công thức cấu tạo như sau:

Phát biểu nào sau đây là đúng khi nói về cấu tạo và tính chất của Glutathione?

        A. Dung dịch Glutathione không phản ứng được với Cu(OH)2 ở điều kiện thường.

B.  Glutathione là hợp chất lưỡng tính, vừa tác dụng với dung dịch NaOH, vừa tác dụng với dung dịch HCl.

C.  Glutathione là một dipeptide vì phân tử có chứa 2 liên kết peptide.

D.  Trong một phân tử Glutathione có 4 nguyên tử oxygen.

Hóa Học

Câu 8: Cho các phát biểu sau: (1) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm được gọi là phản...

Đề bài

Câu 8: Cho các phát biểu sau:

(1) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường kiềm được gọi là phản ứng xà phòng hóa.

(2) Các ester thường có nhiệt độ sôi thấp hơn so với các acid và alcohol có cùng phân tử khối.

(3) Hydrogen hóa hoàn toàn dầu thực vật (lỏng) thu được mỡ động vật (rắn).

(4) Vinyl acetate có công thức cấu tạo là CH3COOCH=CH2.

(5) Tất cả các ester đều có thể tham gia phản ứng tráng gương.

Số phát biểu đúng là:

        A. 2.        B. 5.        C. 3.        D. 4.

Hóa Học

Câu 9: Khi pin điện hóa đang hoạt động, ở cầu muối chủ yếu có sự di chuyển của phần tử nào sau đây?...

Đề bài

Câu 9: Khi pin điện hóa đang hoạt động, ở cầu muối chủ yếu có sự di chuyển của phần tử nào sau đây?

A.  Các electron tự do.

B.  Các nguyên tử kim loại từ điện cực tan vào.

C.  Các ion dương và ion âm.

D.  Các phân tử nước của dung dịch điện li.

Hóa Học

Câu 10: Cấu hình electron của nguyên tử Oxygen là 1s 2 2s 2 2p 4 . Trong bảng tuần hoàn các nguyên t...

Đề bài

Câu 10: Cấu hình electron của nguyên tử Oxygen là 1s2 2s2 2p4. Trong bảng tuần hoàn các nguyên tố hóa học, Oxygen thuộc chu kì:

        A. 6.        B. 1.        C. 2.        D. 4.

Hóa Học

Phần I: Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 18. Mỗi câu hỏi...

Đề bài

Phần I: Câu trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn. Thí sinh trả lời từ câu 1 đến câu 18. Mỗi câu hỏi thí sinh chỉ chọn một phương án.

Câu 1: Trùng hợp chất nào sau đây thu được polyacrylonitrile dùng để sản xuất tơ nitron?

        A. CH2=CHCl.        B. CH2=CHCH3.        C. CH2=CHCN.        D. CH2=CH2.